Тушёная фасоль с овощами

Фасоль – очень полезный продукт, который богат витаминами и аминокислотами. Существует множество рецептов с фасолью – супы, салаты, роллы... Однако если вы хотите приготовить питательное и быстрое блюдо, рекомендуем остановиться на тушёной фасоли с овощами.

Для начала посмотрите, как приготовить тушёную фасоль:



Ингредиенты
● Красная фасоль – 500 г;
● Помидоры – 3 шт.;
● Морковь – 2 шт.;
● Болгарский перец – 1 шт.;
● Зелень укропа – 1 пучок;
● Приправа хмели-сунели – 1 ст. л.;
● Растительное масло – 1 ст. л.;
● Соль – по вкусу;
● Вода.

Приготовление

Замочите фасоль на ночь, а утром слейте воду и тщательно промойте продукт. Возьмите кастрюлю, налейте чистую воду и варите в ней фасоль полчаса.


Морковь нарежьте мелкими кубиками.


У помидоров удалите основания плодоножек. Затем овощи мелко нарежьте.


Замените в кастрюле с фасолью воду. Добавьте в неё морковь, помидоры и болгарский перец. Посолите по вкусу.


Чтобы блюдо получилось более вкусным, в него необходимо добавить приправу. Для этой цели подойдёт хмели-сунели – она является смесью целого ряда специй.


Перемешайте фасоль и добавьте в неё растительное масло. Тушите 15 минут на среднем огне.


Готовое блюдо подайте к столу, предварительно посыпав его нарезанным укропом. Приятного аппетита!


3

Поделись в соцсетях