Грибной суп с лисичками

Грибной суп с лисичками – очень сытное блюдо. Оно обладает изумительным вкусом и тонким пряным запахом. Приготовить такой суп может даже человек без особых кулинарных знаний, ведь рецепт достаточно прост.

Для начала посмотрите видео, как приготовить грибной суп:



Ингредиенты
● Лисички – 300 г;
● Картофель – 400 г;
● Морковь – 150 г;
● Репчатый лук – 50 г;
● Рис – 2 ст. л.;
● Петрушка сушёная – 1,5 ст. л.;
● Сельдерей сушёный – 1,5 ст. л.;
● Растительное масло для жарки;
● Холодная вода – 1,5 л;
● Соль – по вкусу.

Приготовление

Морковь очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.


Также нарежьте репчатый лук.


Картофель нарежьте произвольными кусками.


Лисички тщательно промойте. Нарезать их не нужно, так как они обладают небольшими размерами.


Возьмите глубокую кастрюлю и смажьте её дно растительным маслом. Выложите в неё морковь с луком. Жарьте в течение одной минуты.


Добавьте грибы. Рекомендуется их тоже немного обжарить, чтобы суп стал вкуснее. Но это – по вашему желанию.


Залейте в кастрюлю воду. Добавьте корень сельдерея с петрушкой. Накройте крышкой и доведите до кипения.


Бросьте в суп картофель и рис. Посолите по вкусу и варите в течение 15 минут.


Итак, грибной суп с лисичками готов! Подавайте блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!


2

Поделись в соцсетях