Кабачковая икра
- Идею разместил: sekiras
- Дата: 3-10-2014, 07:38
- Просмотров: 3287
- Категория: Кулинария / Салаты и закуски
- Комментариев: 0
Кабачковая икра – одна из самых популярных овощных заготовок. Чаще всего её подают в качестве закуски к основному блюду. Также кабачковую икру можно есть, просто намазывая на ломти хлеба.
Для начала посмотрите видео, как приготовить кабачковую икру:
Ингредиенты
● Кабачки – 1,5 кг;
● Морковь – 800 г;
● Помидоры – 500 г;
● Болгарский перец – 500 г;
● Репчатый лук – 2 головки;
● Растительное масло – 200 мл;
● Молотый кориандр – по вкусу;
● Соль – по вкусу.
Приготовление
Нарежьте репчатый лук.
У перца удалите плодоножки и семена, мелко нарежьте.
Растительное масло налейте в кастрюлю, слегка разогрейте. Затем положите туда лук с перцем. Жарьте, пока лук не покроется золотистой корочкой.
Помидоры мелко нарежьте.
Кабачки очистите от кожуры, извлеките из них семечки. Нарежьте кубиками. Кстати, если кабачок молодой, то семечки из него можно не вытаскивать.
Морковь почистите и потрите.
В кастрюлю с перцем высыпьте морковь. Жарьте одну минуту.
Теперь отправьте в кастрюлю кабачки с помидорами. Посыпьте молотым кориандром. Накройте овощи крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.
Измельчите икру блендером до состояния пюре. Закройте кастрюлю и варите полчаса.
Итак, кабачковая икра готова! Чтобы она не испортилась, не забывайте ставить закуску после каждого употребления в холодильник.
Поделись в соцсетях
Подходит к МК:
Sugru – одна из разновидностей силикона
Чешский стеклянный бисер, диаметром 2 мм
Оснастка для Dremel - сверла, диски и разные шарошки
Термопистолет (клеевой пистолет) с горячим клеем
Похожие мастер-классы:
Популярные мастер-классы:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
18
19
Далее ›
Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поделись страничкой в соцсетях
-
Venera 03.08.2019
Книга «Макраме. Самый полный и понятный самоучитель» Зайцева А., Моисеева Е. (1) / 247Скачала книгу, но почему-то ее нет, пустой файл... -
Jelena 07.05.2019
Брелок Смайлик с сердечком (2) / 73Подскажите пожалуйста, что делать если мононить оборвалась? Как её соединить? Спасибо. -
Tamara_Tamara 04.01.2019
Квашенное молоко в мультиварке (3) / 2Здравствуйте. Хотела уточнить, силиконовый коврик надо уложить на дно чаши? А воду в чашу потом наливать? Мне только подарили мультиварку, я ещё ничего не готовила в ней. -
Bekenteva 24.08.2018
Яркие узоры на керамической посуде своими руками (1) / 5Наткнулась на прекрасную дизайнерскую посуду Katie Alice, попробуйте - это прелесть. Пыталась делать посуду сама, имею навыки, но всё равно пользуюсь ей. Купить рекомендую. -
Dunaevskaya_Diana 16.03.2018
Ключница «Своими руками» (1) / 7Я в прошлом году купила себе сумку ключницу на сайте ТониФокс.ру. Качество отличное, носится хорошо, сейчас у них много новых моделей появилось, выбираю себе летний вариант, эта очень понравилась, натуральная кожа и расцветка суперская. -
nata.kutilova 28.02.2018
Чехол для телефона вязанный спицами (1) / 59Подскажите пожалуйста, а сколько необходимо провязать рядов с накидом? -
ღ_Elena_ღ 21.12.2017
Браслет из бисера «Снежная королева» (4) / 63Все-таки идея не ваша, раньше этот браслет вот здесь размещен был https://www.youtube.com/watch?v=h5s4xHkaEcs