Вход через соц сеть:

Кабачковая икра

Кабачковая икра


Кабачковая икра – одна из самых популярных овощных заготовок. Чаще всего её подают в качестве закуски к основному блюду. Также кабачковую икру можно есть, просто намазывая на ломти хлеба.

Для начала посмотрите видео, как приготовить кабачковую икру:



Ингредиенты
● Кабачки – 1,5 кг;
● Морковь – 800 г;
● Помидоры – 500 г;
● Болгарский перец – 500 г;
● Репчатый лук – 2 головки;
● Растительное масло – 200 мл;
● Молотый кориандр – по вкусу;
● Соль – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте репчатый лук.
Кабачковая икра



У перца удалите плодоножки и семена, мелко нарежьте.
Кабачковая икра



Растительное масло налейте в кастрюлю, слегка разогрейте. Затем положите туда лук с перцем. Жарьте, пока лук не покроется золотистой корочкой.
Кабачковая икра



Помидоры мелко нарежьте.
Кабачковая икра



Кабачки очистите от кожуры, извлеките из них семечки. Нарежьте кубиками. Кстати, если кабачок молодой, то семечки из него можно не вытаскивать.
Кабачковая икра



Морковь почистите и потрите.
Кабачковая икра



В кастрюлю с перцем высыпьте морковь. Жарьте одну минуту.
Кабачковая икра



Теперь отправьте в кастрюлю кабачки с помидорами. Посыпьте молотым кориандром. Накройте овощи крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне.
Кабачковая икра



Измельчите икру блендером до состояния пюре. Закройте кастрюлю и варите полчаса.
Кабачковая икра



Итак, кабачковая икра готова! Чтобы она не испортилась, не забывайте ставить закуску после каждого употребления в холодильник.
Кабачковая икра




Поделись в соцсетях

Подходит к МК:

Комментарии (0)

Чтобы написать комментарий необходимо войдите на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Добрый день, Гость!

Поделись страничкой в соцсетях
Что Вы делаете с готовыми изделиями?
Все поделки и мастер-классы принадлежат их авторам, администрация сайта не присваивает себе чужое авторство, а лишь предоставляет возможность опубликовать статью в сети Интернет.
При копировании текстового и графического материала обязательно указывайте активную ссылку на сайт У Самоделкина | Рукоделие
Подождите, идет загрузка сайта ...