Фасолевый суп

Фасолевый суп очень легко приготовить. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда. А вот как готовлю его я.

Состав:
- 2 л воды;
- 3-4 средних картофелины;
- 1 небольшая морковь;
- 1 небольшая луковица;
- 1 банка красной фасоли в томатном соусе
- соль, перец, лавровый лист, зелень.

Шаг 1.
Ставим кастрюлю с водой на плиту. Доводим ее до кипения. Солим по вкусу.
В этом рецепте я использую обычную воду, супчик получится легкий, что очень подходит для летней жары.

Шаг 2.
Пока вода закипает очищаем овощи. Хорошо моем их под проточной водой. Картофель нарезаем брусочками, морковь трем на крупной терке, а лук мелко рубим кубиками.



Шаг 3.
Как только вода закипела, бросаем в нее нарезанный картофель. И одновременно начинаем готовить поджарку. Для этого берем растительное масло наливаем в сковороду, нагреваем его. Затем аккуратно высыпаем измельченные морковь и лук. Жарим на медленном огне. Лук доводим до золотистого цвета, а морковь должна стать мягкой.

Шаг 4.
Как только картофель сварится, бросаем в суп красную фасоль в томатном соусе. Размешиваем. Затем добавляем поджарку. Доводим суп до кипения на медленном огне.


Шаг 5. Добавляем лавровый лист, перец, зелень. Накрываем крышкой, чтобы суп наполнился ароматом специй.

Вот и все! Суп готов! Приятного аппетита!

Будет очень приятно если вы оцените и прокомментируете этот рецепт.

2

Поделись в соцсетях