Рецепт рыбного супа из хека

Видео рецепт супа



В этой статье я хочу рассказать вам рецепт диетического супа из хека... Кстати суп будет полезный и для тех, кто занимается спортом, так как он содержит рыбу отварную...

Итак, начнём...

Для приготовления супа из хека из расчёта на двухлитровую кастрюлю нам понадобятся такие ингредиенты:
- хек - 0,5 кг;
- морковь - 1 штука;
- лук репчатый - 1 штука;
- лавровый лист - 1 штука;
- картофель - 4 штуки;
- душистый перец - 2 штуки;
- сливочное масло - одна столовая ложка;
- перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки;
- соль - 1/4 столовой ложки (8 грамм);
- укроп нарезанный - две столовые ложки...

Сначала из хека делаем филе, удаляя хребет и мелкие кости...

После этого заливаем хек водой и отвариваем, периодически убирая пену...

Пока хек варится нужно нарезать овощи...
Нам понадобятся картофель, лук репчатый и морковь...

Картофель и лук нарезаем небольшими кубиками так как показано на фотографии...

Морковь натираем на тёрке...

Вынимаем уже сваренный хек из воды, нарезаем его, а пока вы нарезаете рыбу нужно нарезанные овощи бросить в воду...

Когда картофель сварится, добавляем в кастрюлю нарезанную рыбу и с этого момента варить суп нужно ещё 10 минут...

По истечение времени добавляем в суп сливочное масло (для нежного вкуса), лавровый лист, перец душистый, перец чёрный молотый и нарезанный укроп...

Вот и всё!!! Суп из хека готов... Приятного аппетита...


2

Поделись в соцсетях