Бабушкины галушки

Всегда приятно окунуться в воспоминания детства, вспомнить вкус тех блюд, которыми угощала бабушка! Сегодня я хочу Вам рассказать рецепт моих любимых бабушкиных галушек…


Начнём с теста.
Для его приготовления нам понадобится:
1.Мука;
2.Соль;
3.Вода;
4.Яйцо(необязательно).
Для кого работа с тестом – проблема – его можно купить в магазине!
Тесто нарежем полосками толщиной 1-2 см., раскатаем колбаской и нарежем галушки.

Теперь сделаем зажарку.
Для её приготовления нам понадобится:
1.Сало;
2.Лук.
Кладём на разогретую сковороду мелко порезанное сало и немного спустя лук. Поджариваем до появления золотистой корочки.

В кипящую воду добавляем нарезанную небольшими кусочками картошку. Немного посолим.
Когда картошка будет готова – бросаем галушки. Периодически помешиваем, дожидаясь того, как галушки всплывут. После этого добавляем зажарку. Доводим суп до кипения, бросаем лавровый лист… 3-5 минут – и суп готов.

Суп лучше подавать после того как он настоится 15-20 минут
Приятного аппетита!


3

Поделись в соцсетях