Вегетарианские галеты со сливами

Если вы думаете, что вкусной вегетарианской выпечки не существует – то глубоко ошибаетесь. Взять бы хотя галеты со сливами. Это замечательное блюдо не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но быстро готовится.

Для начала посмотрите видео, как приготовить галеты со сливами:



Ингредиенты
● Пшеничная мука – 250 г;
● Ржаная мука – 250 г;
● Свежие сливы – 400 г;
● Тростниковый сахар – 250 г;
● Сушёный молотый имбирь – 1 ст. л.;
● Растительное масло – 250 мл;
● Ядра грецких орехов – 1 горсть;
● Разрыхлитель теста – 2 ч. л.;
● Вода – сколько возьмёт тесто.

Приготовление

Смешайте ржаную и пшеничную муку. Добавьте тростниковый сахар и разрыхлитель теста.


В мучную смесь влейте растительное масло, а затем – воду. Воды требуется столько, сколько возьмёт тесто. В итоге должна получиться однородная, эластичная масса, легко мнущаяся руками.


Тесто отложите в сторону и дайте ему «отдохнуть». А тем временем удалите из слив косточки и тонко нарежьте мякоть плодов.


Скатайте из теста шар размером с кулак.


С помощью скалки раскатайте шар в лепёшку. Её толщина должна получиться около 5 мм.


Ломтики слив разложите в середине лепёшки – внахлёст.


Ядра грецких орехов измельчите в ступке и посыпьте ими сливы.


Заверните края лепёшки к центру, чтобы они придерживали собой начинку. Запекайте галеты в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. А допеките 10 минут при 180 градусах.


Готовые галеты подавайте к столу. Приятного аппетита!


1

Поделись в соцсетях