Вход через соц сеть:

» » Кутабы - азербайджанские пирожки

Кутабы - азербайджанские пирожки

  • Идею разместил: sekiras
  • Дата: 13-10-2014, 12:31
  • Просмотров: 2728
  • Категория: Видео / Выпечка
  • Комментариев: 0
Кутабы - азербайджанские пирожки



Кутабы – азербайджанское блюдо, представляющее собой плоские пирожки. Они обладают высокими вкусовыми качествами и легко готовятся. Чаще всего в кутабах используется начинка с зеленью.

Для начала посмотрите видео, как приготовить кутабы:



Ингредиенты для теста
● Пшеничная мука – 1 стакан;
● Ржаная мука – 1 стакан;
● Соль – 1 ч. л.;
● Растительное масло – 4 ст. л.;
● Вода.

Ингредиенты для начинки
● Сыр – 150 г;
● Укроп – 100 г;
● Петрушка – 100 г;
● Зелёный лук – 100 г;
● Соль – по вкусу.

Приготовление

Смешайте пшеничную и ржаную муку. Затем добавьте соль и растительное масло.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Руками перетрите муку с маслом, чтобы оно равномерно распределилось.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Постепенно добавляйте воду – сколько возьмёт тесто. Оно должно получиться мягким и липким. После вымешивания накройте тесто крышкой и оставьте «отдыхать» на минут десять.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Тем временем приготовьте начинку для кутабов. Обдайте зелень кипятком и мелко нарежьте.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к зелени. Посолите получившуюся смесь по вкусу.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Отщипите от теста небольшой шарик – размером с полкулака. Раскатайте его при помощи скалки, чтобы получилась лепёшка.
Кутабы - азербайджанские пирожки



На одну половину лепёшки выложите начинку.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Сложите лепёшку напополам, чтобы завернуть начинку. Края получившегося кутаба соедините вилкой.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Разогрейте сковороду и выложите на неё кутабы. Масло для жарки не требуется. Выпекайте пирожки по одной минуте с каждой стороны.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Подавайте кутабы к столу горячими. Приятного аппетита!
Кутабы - азербайджанские пирожки




Поделись в соцсетях

Подходит к МК:

Комментарии (0)

Чтобы написать комментарий необходимо войдите на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Добрый день, Гость!

Поделись страничкой в соцсетях
Как Вам сайт?
Все поделки и мастер-классы принадлежат их авторам, администрация сайта не присваивает себе чужое авторство, а лишь предоставляет возможность опубликовать статью в сети Интернет.
При копировании текстового и графического материала обязательно указывайте активную ссылку на сайт У Самоделкина | Рукоделие