Вход через соц сеть:

» » Кутабы - азербайджанские пирожки

Кутабы - азербайджанские пирожки

  • Идею разместил: sekiras
  • Дата: 13-10-2014, 12:31
  • Просмотров: 3410
  • Категория: Видео / Выпечка
  • Комментариев: 0
Кутабы - азербайджанские пирожки



Кутабы – азербайджанское блюдо, представляющее собой плоские пирожки. Они обладают высокими вкусовыми качествами и легко готовятся. Чаще всего в кутабах используется начинка с зеленью.

Для начала посмотрите видео, как приготовить кутабы:



Ингредиенты для теста
● Пшеничная мука – 1 стакан;
● Ржаная мука – 1 стакан;
● Соль – 1 ч. л.;
● Растительное масло – 4 ст. л.;
● Вода.

Ингредиенты для начинки
● Сыр – 150 г;
● Укроп – 100 г;
● Петрушка – 100 г;
● Зелёный лук – 100 г;
● Соль – по вкусу.

Приготовление

Смешайте пшеничную и ржаную муку. Затем добавьте соль и растительное масло.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Руками перетрите муку с маслом, чтобы оно равномерно распределилось.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Постепенно добавляйте воду – сколько возьмёт тесто. Оно должно получиться мягким и липким. После вымешивания накройте тесто крышкой и оставьте «отдыхать» на минут десять.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Тем временем приготовьте начинку для кутабов. Обдайте зелень кипятком и мелко нарежьте.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к зелени. Посолите получившуюся смесь по вкусу.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Отщипите от теста небольшой шарик – размером с полкулака. Раскатайте его при помощи скалки, чтобы получилась лепёшка.
Кутабы - азербайджанские пирожки



На одну половину лепёшки выложите начинку.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Сложите лепёшку напополам, чтобы завернуть начинку. Края получившегося кутаба соедините вилкой.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Разогрейте сковороду и выложите на неё кутабы. Масло для жарки не требуется. Выпекайте пирожки по одной минуте с каждой стороны.
Кутабы - азербайджанские пирожки



Подавайте кутабы к столу горячими. Приятного аппетита!
Кутабы - азербайджанские пирожки




Поделись в соцсетях

Подходит к МК:

Комментарии (0)

Чтобы написать комментарий необходимо войдите на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Добрый день, Гость!

Поделись страничкой в соцсетях
    • Kajsa 23.05.2018
      Браслет из бисера «Снежная королева» (4) / 30
      Kajsa-фото
      не имею ничего против.
    • Dunaevskaya_Diana 16.03.2018
      Ключница «Своими руками» (1) / 3
      Dunaevskaya_Diana-фото
      Я в прошлом году купила себе сумку ключницу на сайте ТониФокс.ру. Качество отличное, носится хорошо, сейчас у них много новых моделей появилось, выбираю себе летний вариант, эта очень понравилась, натуральная кожа и расцветка суперская.
    • nata.kutilova 28.02.2018
      Чехол для телефона вязанный спицами (1) / 32
      nata.kutilova-фото
      Подскажите пожалуйста, а сколько необходимо провязать рядов с накидом?
    • ღ_Elena_ღ 21.12.2017
      Браслет из бисера «Снежная королева» (4) / 30
      ღ_Elena_ღ-фото
      Все-таки идея не ваша, раньше этот браслет вот здесь размещен был https://www.youtube.com/watch?v=h5s4xHkaEcs
    • tessmerser 13.12.2017
      Водопад «Зимняя сказка» (1) / 51
      tessmerser-фото
      Добрый день! Подскажите, обязательно ли покрывать поделку матовым акриловым лаком после покраски? Или можно делать воду и без лака. Просто у нас очень сложно найти лак.
    • Nikolaj_Sapozhnik 20.04.2017
      Мастер-класс. Кошелек с фермуаром (1) / 6
      Nikolaj_Sapozhnik-фото
      Посмотрите здесь.... Есть неплохие идеи https://vk.com/tel_0931130714
    • Sidorova 06.02.2017
      Шапка «Виола» в технике мокрого валяния (1) / 10
      Sidorova-фото
      Недавно занялась валянием из шерсти, мне так понравилось)) Это оказалось настолько увлекательным, что теперь всё свободное время этому занятию посвящаю)) Много статей интересных перечитала, так много всего хочу сделать.
    • ghk98877y 21.01.2017
      Снеговик из помпонов (1) / 4
      ghk98877y-фото
      Спасибо вам за инструкцию к прекрасной поделке снеговика. Мы с сыном по вашей инструкции сделали снеговика, он в саду на конкурсе первое место занял и его выдвинули на областной конкурс, чем дело кончится пока не знаем, сами не ожидали такого
    • An.Ko. 20.12.2016
      Имитированная бирюза из полимерной глины и украшения из нее (15) / 7
      An.Ko.-фото
      Смысл есть, если логически поразмыслить Да, "на каждом углу"продают. Но за бешеные деньги и под видом натуральных камней. Мне, разбирающейся, что к чему, не продадут за копейки. Так что пусть разводят богатых дурочек.Здесь же я получаю
    • Ирина Прибыткова 19.12.2016
      Имитированная бирюза из полимерной глины и украшения из нее (15) / 7
      Ирина Прибыткова-фото
      А Баба Яга против!Не понимаю смысла в изготовлении имитаций камня, ими и так вся торговля завалена. Из полимерной глины делают очень интересные и необычные украшения, они хороши сами по себе. А имитация и есть имитация, ни уму, ни сердцу...
Что Вы делаете с готовыми изделиями?
Все поделки и мастер-классы принадлежат их авторам, администрация сайта не присваивает себе чужое авторство, а лишь предоставляет возможность опубликовать статью в сети Интернет.
При копировании текстового и графического материала обязательно указывайте активную ссылку на сайт У Самоделкина | Рукоделие
Подождите, идет загрузка сайта ...