Торт "Баунти" простой рецепт

Наверное каждый в соей жизни хоть раз пробовал батончик с кокосовой начинкой «Баунти»…

Это наслаждение невозможно передать словами… И, поэтому, я сегодня хочу рассказать вам рецепт приготовления большого торта с кокосовой начинкой, на подобие «Баунти»

Если читать не охото, смотрим видео-рецепт:



Итак, начнём…



Для приготовление торта нам понадобятся такие ингредиенты:
- ванилин;
- разрыхлитель теста;
- плитка шоколада;
- 6 яиц;
- сливочное масло;
- молоко;
- мука;
- какао-порошок;
- сахар;
- кокосовая стружка (200 грамм)…




Итак, процесс приготовления торта делится на три этапа:
- приготовление «коржа» или основы торта;
- приготовление крема;
- приготовление глазури…



Итак, начнём с основы торта…
Сначала насыпаем в ёмкость пол стакана сахара,

добавляем 150 грамм сливочного масла (масло должно быть мягкое),

один желток яйца,

две столовые ложки какао-порошка,

пачку разрыхлителя…

Все эти ингредиенты нужно хорошо перемешать и добавить в смесь стакан муки…

Замешиваем тесто…

После этого делим тесто на две части, меньшую из которых кладём в морозильную камеру, а большую выкладываем на противень…

Теперь будем готовить «начинку» торта…

Для этого берём белок 6 яиц,

добавляем щепоточку соли (для того, чтобы была устойчивая пена),

и, постепенно взбивая белки, добавляем 4 ложки сахара…

Взбивать нужно в течение 10 минут до образования воздушной массы…

После этого добавляем туда же кокосовую стружку и тщательно перемешиваем получившуюся массу…

Теперь нужно выложить нашу «начинку» на основание торта, которое мы сделали ранее…

Вынимаем из морозильной камеры то тесто, которое мы ранее запрятали туда и натираем его на тёрку так, как это показано на фотографии…

Включаем духовку на 180 градусов и кладём нашу «заготовку» в духовку на 50-55 минут…

Первый этап приготовления торта окончен… Теперь приступаем ко второму этапу: приготовление крема…

Для приготовления крема в ёмкость выливаем 5 желтков,

добавляем туда стакан молока (200 грамм),

5 столовых ложек сахара…

Хорошенько взбиваем смесь, ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до консистенции кефира…

Берём 200 грамм масла, смешиваем его с ванилином, всё это взбиваем, постепенно добавляя смесь , которую мы ставили на огонь…

Теперь приступаем к третьему этапу приготовления торта, а именно, приготовление глазури…

Для этого кладём в отдельную посуду 50 грамм сливочного масла и плитку шоколада и ставим это на «водяную баню» …

Мы всё приготовили, теперь на основание торта аккуратно выкладываем крем и разравниваем его по всей поверхности торта… Следом тоже самое делаем с глазурью…

Вот собственно и всё!!! Наш торт «Баунти» готов… Теперь ставим его часов на 6-8 в холодильник и потом наслаждаемся «райским наслаждением»…


13

Поделись в соцсетях