Манник на кефире

Манник на кефире – очень вкусный, воздушный пирог. Его рецепт достаточно прост, поэтому приготовить манник может даже начинающий кулинар. Это блюдо можно подавать на завтрак, а также в качестве десерта.

Для начала посмотрите видео, как приготовить манник:



Ингредиенты
● Манная крупа – 190 г;
● Кефир – 250 г;
● Куриные яйца – 2 шт.;
● Сливочное масло – 100 г.;
● Сахар – 180 г.;
● Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
● Соль – небольшая щепотка;
● Фруктовый джем или варенье.

Приготовление

Возьмите глубокую миску. Насыпьте в неё манную крупу и влейте кефир. Тщательно перемешайте и оставьте напитываться крупу на полчаса. Это необходимо для того, чтобы в пироге не было комочков.

Тем временем в другой миске разотрите сливочное масло с помощью вилки. Добавьте сахар и перемешайте.

В сливочную массу разбейте два куриных яйца. Взбейте ложкой или венчиком.

В смесь добавьте разрыхлитель и щепотку соли.

Соедините сливочно-яичную смесь с манной крупой и кефиром. Хорошо перемешайте.

Форму для выпекания смажьте маслом и выложите в неё тесто.

Готовится манник примерно 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Готовый пирог порежьте на несколько порционных кусочков. Затем каждый из них полейте фруктовым джемом или вареньем. Блюдо подавайте горячим.


1

Поделись в соцсетях