Кабачковые оладьи

Из кабачков готовят много различных блюд, но самое распространённое – это оладьи. Почему же кабачковые оладьи так популярны? Объяснение простое – плоды кабачка дёшевы, а сами оладьи готовятся очень быстро. Кроме того, их можно подавать как на десерт, так и в качестве полноценного завтрака.

Для начала посмотрите видео, как сделать кабачковые оладьи:



Ингредиенты
● Кабачок – 1 шт.;
● Куриные яйца – 3 шт.;
● Пшеничная мука – 2 ст. л.;
● Зелень укропа – один пучок;
● Чеснок – 1 зубчик;
● Растительное масло;
● Соль – по вкусу;
● Чёрный молотый перец – по вкусу;
● Сметана (для подачи).

Приготовление

Укроп помойте, обсушите и мелко порежьте.

Чеснок очистите от кожуры. Пропустите его через чесночницу или порубите ножом.

Кабачок натрите на крупной тёрке. Если плод не молодой, то его следует предварительно очистить от кожуры.

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте молотый перец и взбейте венчиком.

К яичной массе добавьте зелень, чеснок и натёртый плод кабачка. Тщательно перемешайте.

Всыпьте муку и ещё раз перемешайте.

Дно сковороды смажьте подсолнечным маслом и слегка разогрейте на огне. Затем выкладывайте на неё кабачковую массу горками.

Жарить оладьи требуется по две минуты с каждой стороны.

Готовое блюдо подавайте горячим и со сметаной.


1

Поделись в соцсетях