Котлеты куриные

Ингредиенты:

Фарш куриный – 0,5-0,6 кг,
Картофель – 1 шт,
Чеснок – 1 головка,
Лук – 1 шт,
Хлеб – 0,05 кг,
Яйца – 2 шт,
Молоко – 0,05 л,
Манка – 0,05 кг,
Масло растительное – 0,1 л,
Соль, перец

Способ приготовления:

Очищаем и нарезаем лук и картофель. Горбушку хлеба замачиваем в молоке и отжимаем. Пропускаем через мясорубку лук, картофель, чеснок, хлеб. Можно добавить немного свежего укропа.





Перемешиваем в миске фарш, овощи, пропущенные через мясорубку, добавляем 2 яйца. Солим и перчим фарш, посыпаем манкой. Еще раз перемешиваем и оставляем фарш на полчаса пропитаться.







Разогреваем сковородку. Наливаем растительное масло. Одну сторону котлет обжариваем на огне чуть больше среднего. Затем котлеты переворачиваем и уменьшаем огонь. Минут на 5 сковородку накрываем крышкой, чтобы котлеты пропарились. Обжариваем котлеты и по бокам.







1

Поделись в соцсетях