Рецепт кукурузной запеканки или «пастель де Чокли»

Сегодня хочу поделится с вами рецептом приготовления кукурузной запеканки или как она по другому называется: "пастель де Чокли"...

Посмотрите видео-рецепт приготовления кукурузной запеканки "пастель де Чокли":



Для приготовления этой запеканки нам понадобятся такие ингредиенты:
- говядина (200 грамм);
- куриное филе (140 грамм);
- кукуруза консервированная (180 грамм);
- маслины без косточек консервированные (70 грамм);
- молоко (50 грамм);
- чеснок (2 зуб.);
- тмин (5 грамм);
- масло сливочное (20 грамм);
- соль, перец (по вкусу)...

Для начала берём говядину, добавляем в неё соль, чёрный перец, чеснок и тмин и обжариваем её на сковороде на сильном огне в течение 8 минут...

Теперь берём куриное филе и также посыпаем его солью и перцем и также обжариваем на сковороде...

Далее на мясорубке перекручиваем кукурузу так как показано на фотографии...

После этого добавим в кукурузу молоко, соль, чёрный перец и одну столовую ложку растительного масла... Тщательно перемешиваем смесь...

Смазываем керамическую ёмкость сливочным маслом и выкладываем нижний слой блюда - кукурузу...

Далее выкладываем слой говядины и слой куриного филе...

Далее выкладываем слой нарезанных на мелкие кусочки маслин...

И последний слой нашего блюда - это опять же перетёртая кукуруза...

Всё это ставим в духовку на 15 минут при температуре 160 градусов...

Спустя 15 минут увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем ещё 10 минут...

Вот и всё!!! Наша кукурузная запеканка "пастель де Чокли" готова!!!
Приятного аппетита!!!


2

Поделись в соцсетях