Острая приправа «Хреновина»

«Хреновина» – острая заправка к мясу, пельменям и прочим несладким блюдам. Также её можно просто намазывать на хлеб и есть. Главная особенность этой приправы заключается в том, что чем дольше она хранится, тем становится более вкусной.

Для начала посмотрите видео, как сделать острую приправу «Хреновина»:



Необходимые ингредиенты
● Корень хрена – 100 г;
● Свежие помидоры – 1 кг;
● Чеснок – 100 г;
● Сахар – 1 ч. л.;
● Соль – 2 ч. л.

Приготовление

Помидоры тщательно помойте под проточной водой. Разрежьте каждый плод на четыре части и удалите «хвостики».

Пропустите через мясорубку корни хрена.

То же самое повторите с чесноком и помидорами.

Тщательно перемещайте все ингредиенты ложкой или венчиком. Миксер советуем не использовать, чтобы не образовалась пена.

Добавьте в смесь сахар и соль и вновь перемешайте.

Полученную приправу переложите в небольшую баночку с закручивающейся крышкой. Если у вас банки нет, то для хранения можно использовать бутылку с пробкой. Но в таком случае приправу будет доставать значительно труднее.

Итак, острая приправа «Хреновина» готова. Чтобы она не заплесневела, её требуется хранить в холодильнике. Срок её годности составляет около одного года. Таким образом, её можно приготовить осенью и пользоваться до весны.


2

Поделись в соцсетях