Как сделать домашнее сливочное масло за 3 минуты

Сливочное масло не только полезный молочный продукт, но и просто незаменимый во всех отраслях кулинарии. Для выпечки оно добавляется практически в любое блюдо. Среди множества производителей сливочного масла, очень сложно выбрать наилучшего, но можно этот молочный продукт и своими руками. Вкус у домашнего масла будет мягкий и насушенный, а вы всегда сможете намазывать им бутерброды, добавлять в выпечку, кашу или делать крем для пирожных.

Предлагаем посмотреть видео, как делается сливочное масло своими руками



Нам понадобится:
- сливки 36% и выше;
- литровая банка с закруткой;
- металлическая крышка.


1 способ
Банку со сливками ставим на стол и при комнатной температуре она должна простоять 12 часов.

Потом на банку надеваем крышку, желательно, чтобы она была полностью герметична и руками начинаем взбивать. Для этого нужно просто трясти банку. Банку трясем на протяжении трех минут.

Через три минуты интенсивной тряски можно открыть крышку и посмотреть, что у нас получилось. Внутри банки вы увидите желтые комки масла. Этот способ считается самым быстрым и самым простым.


2 способ
Нам понадобится кухонный комбайн. В комплекте с устройством должен идти нож или устройство для взбивания. Если устройства такого нет, то вставляете в комбайн обыкновенный нож.

Вливаем сливки внутрь чаши комбайна.

Включаем комбайн на максимальную скорость. В процессе взбивания скорость можно немного регулировать, делать ее меньше или больше.

Все масло отделилось. В чаше у вас должны получиться само масло и пахта (жидкость, которая отделяется от самого масла).

Теперь от остатков пахты масло нужно промыть водой. Масло вливаем в дуршлаг и моем водой с крана. Для этой работы желательно надеть медицинские перчатки.

С 400 мл сливок у нас получилось 240 грамм масла.

Теперь мы его заворачиваем в упаковку и отправляем охлаждаться в холодильник или морозилку.

2

Поделись в соцсетях