Вход через соц сеть:

Шашлык в томатном соусе

Каждый из нас готовил шашлык на природе. Чаще для его маринада используется уксус, но есть множество других способов приготовления. Хочу поделится свежей идеей приготовления природного изыска с использованием томатного сока.
Шашлык в томатном соусе


Нам понадобится нежное мясо. Лучше использовать шейную част свинины, она содержит лишь каплю жира, необходимую для сочности блюда. Запаситесь луком и томатным соком.

Приступим к приготовлению. Нарезаем мясо довольно большими кусками примерно три килограмма. Режем полукольцами три больших луковицы, засыпаем на мясо. Заливаем одним литром томатного сока.Томатный сок использовать лучше из домашних запасов, но магазинный вариант тоже вполне сгодится. Солим тремя чайными ложками соли. Добавляем пару щепоток красного молотого перца. Используем имеющуюся приправу для шашлыка, примерно по чайной ложки на каждый килограмм. Все немного перемешиваем и ставим на ночь в холод.
Шашлык в томатном соусе


На следующий день, разводим костер и приступаем к нанизыванию мяса на шампура. Можно использовать и решетку для барбекю, кому как удобно, выбор за вами.
Шашлык в томатном соусе


Шашлык в томатном соусе


Может пока вид блюда и не очень аппетитный, но поверьте - результат превзойдет все ожидания! Над горячими углями от костра соорудите место под шампура. В идеале подойдет мангал, если такого не имеется, можно с двух сторон поставить по паре кирпичей. Когда сооружение готово, можно выкладывать шампура.
Шашлык в томатном соусе


Оставшийся соус слейте в пластиковую пустую бутылку, закрутите пробкой и проделайте несколько дырок на пробке. Таким приспособлением удобно поливать соус на шашлык при жарке.
Шашлык в томатном соусе


Процесс приготовления нудный и не быстрый. Нужно постоянно крутить шампура, следить, чтобы одна сторона не превратилась в угли, а вторая осталась сырою. Но результат того стоит. Обжаривать необходимо минут сорок, до появления специфического цвета обжаренного мяса.
Шашлык в томатном соусе


Блюдо подавать к столу с лавашем и зеленью. Вкус получается очень нежным и сочным, томата совсем не чувствуется.


Поделись в соцсетях

Подходит к МК:

Комментарии (5)

Чтобы написать комментарий необходимо войдите на сайт через соц. сети (или зарегистрироваться):
  1. gunnmar (написал 20 мая 2014 18:18)
    Группа: Авторы
    Нет ничего вкуснее чем шашлык на природе, этот выглядит очень аппетитно- нужно опробовать рецепт.
  2. Марина_Курбанова (написал 21 мая 2014 17:20)
    Группа: Авторы
    Готовила по разному но чтобы в томатном соусе - ни разу. Обязательно попробую - лето впереди.
  3. Lana7070761 (написал 23 мая 2014 20:44)
    Группа: Посетители
    Не могу оторваться от просмотра, кажется что аж пахнет. Слюнки так и текут
  4. Dfcbkbq (написал 23 мая 2014 21:53)
    Группа: Посетители
    Ни разу не делали с томатом, а попробовать все хочется, думаю вкусно
  5. 02102011serova (написал 30 мая 2014 14:32)
    Группа: Посетители
    Скоро лето и этот рецепт как раз понадобится мне.очень все просто.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Добрый день, Гость!

Поделись страничкой в соцсетях
    • Kajsa 23.05.2018
      Браслет из бисера «Снежная королева» (4) / 30
      Kajsa-фото
      не имею ничего против.
    • Dunaevskaya_Diana 16.03.2018
      Ключница «Своими руками» (1) / 3
      Dunaevskaya_Diana-фото
      Я в прошлом году купила себе сумку ключницу на сайте ТониФокс.ру. Качество отличное, носится хорошо, сейчас у них много новых моделей появилось, выбираю себе летний вариант, эта очень понравилась, натуральная кожа и расцветка суперская.
    • nata.kutilova 28.02.2018
      Чехол для телефона вязанный спицами (1) / 34
      nata.kutilova-фото
      Подскажите пожалуйста, а сколько необходимо провязать рядов с накидом?
    • ღ_Elena_ღ 21.12.2017
      Браслет из бисера «Снежная королева» (4) / 30
      ღ_Elena_ღ-фото
      Все-таки идея не ваша, раньше этот браслет вот здесь размещен был https://www.youtube.com/watch?v=h5s4xHkaEcs
    • tessmerser 13.12.2017
      Водопад «Зимняя сказка» (1) / 52
      tessmerser-фото
      Добрый день! Подскажите, обязательно ли покрывать поделку матовым акриловым лаком после покраски? Или можно делать воду и без лака. Просто у нас очень сложно найти лак.
    • Nikolaj_Sapozhnik 20.04.2017
      Мастер-класс. Кошелек с фермуаром (1) / 6
      Nikolaj_Sapozhnik-фото
      Посмотрите здесь.... Есть неплохие идеи https://vk.com/tel_0931130714
    • Sidorova 06.02.2017
      Шапка «Виола» в технике мокрого валяния (1) / 11
      Sidorova-фото
      Недавно занялась валянием из шерсти, мне так понравилось)) Это оказалось настолько увлекательным, что теперь всё свободное время этому занятию посвящаю)) Много статей интересных перечитала, так много всего хочу сделать.
    • ghk98877y 21.01.2017
      Снеговик из помпонов (1) / 4
      ghk98877y-фото
      Спасибо вам за инструкцию к прекрасной поделке снеговика. Мы с сыном по вашей инструкции сделали снеговика, он в саду на конкурсе первое место занял и его выдвинули на областной конкурс, чем дело кончится пока не знаем, сами не ожидали такого
    • An.Ko. 20.12.2016
      Имитированная бирюза из полимерной глины и украшения из нее (15) / 7
      An.Ko.-фото
      Смысл есть, если логически поразмыслить Да, "на каждом углу"продают. Но за бешеные деньги и под видом натуральных камней. Мне, разбирающейся, что к чему, не продадут за копейки. Так что пусть разводят богатых дурочек.Здесь же я получаю
    • Ирина Прибыткова 19.12.2016
      Имитированная бирюза из полимерной глины и украшения из нее (15) / 7
      Ирина Прибыткова-фото
      А Баба Яга против!Не понимаю смысла в изготовлении имитаций камня, ими и так вся торговля завалена. Из полимерной глины делают очень интересные и необычные украшения, они хороши сами по себе. А имитация и есть имитация, ни уму, ни сердцу...
Как Вам сайт?
Все поделки и мастер-классы принадлежат их авторам, администрация сайта не присваивает себе чужое авторство, а лишь предоставляет возможность опубликовать статью в сети Интернет.
При копировании текстового и графического материала обязательно указывайте активную ссылку на сайт У Самоделкина | Рукоделие
Подождите, идет загрузка сайта ...