Голубцы в мультиварке

Как готовить голубцы привычным способом, знают почти все. Хочу поделится с вами практическим опытом приготовления этого блюда в мультиварке. Готовое блюдо получается достаточно пропаренным, не грубым и сочным, в то же время не превращается в разваренную смесь.

Нам потребуется капуста, лучше молодая, фарш, слегка отваренный рис и морковка с луком. Начинаем готовить. Капусту обдаем кипятком и оставляем париться минут 10, потом обдираем с нее листочек за листочком.

Прямо в чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла. Измельчаем лук и трем морковку на крупной терке. Обжариваем в мультиварке на программе "Жарка" время 15 минут.

Смешиваем в большой чашке или кастрюле все ингредиенты. В фарш добавляем рис из расчета один к одному, высыпаем туда же зажарку, солим и перчим. Кто любит добавлять яйца в фарш, можно разбить парочку, но я воздерживаюсь. Перемешиваем все очень хорошо ложкой. На край каждого листа катаем по ложке фарша и катаем конверты.

Заготовленные сырые голубцы укладываем плотненько в чашу мультиварки.

Разводим в пол литрах воды одну столовую ложку томатной пасты.

Заливаем в чашу мультиварки. Совсем немного солим.Я добавила кусочки замороженного укропа, они придадут приятный аромат.

Выставляем программу тушение, таймер устанавливаем на сорок минут и ждем готовности блюда, при этом не надо стоять у плиты и что то помешивать.После сигнала о готовности, подождите немного пока блюдо слегка остынет.

1

Поделись в соцсетях