Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Замечательный рецепт для тех, кто любит нежный вкус мягкого бисквита, со вкусом апельсинового суфле...


Ингредиенты:
бисквит:
3 яйца;
150 г сахара;
150-200 г муки;

Суфле:
20 г желатина;
200-250 мл апельсинового сока (из 4-5 апельсинов);
500 мл сливок 33-35%;
150 г сахара;

Приготовление:
Нежное, мягкое тесто и ароматное суфле - это очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.
Фото 1 Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.
Фото 2 Добавить муку, аккуратно перемешать.
Фото 3 Форму для выпечки (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут.
Готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.

Фото 4 Готовим суфле.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Фото 5 Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Немного остудить.
Фото 6 Сливки взбить с сахаром.
Фото 7 Добавить в сливки сок, перемешать.
Фото 8 Добавить желатин, перемешать.
Фото 9 Суфле выложить на бисквит (бисквит из формы не вынимать), разровнять, поставить в холодильник на 7-8 часов.

Затем разрезать на кубики или прямоугольники.
При помощи трафарета готовое суфле можно украсить молотой корицей или какао.
Приятного аппетита!


4

Поделись в соцсетях