Запеканка творожная с цукатами, изюмом и сушеной вишней

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка...


Ингредиенты:
Творог - 1 кг;
яйцо - 3 шт.;
мука - 4 ст.л.;
сахар - 1-2 ст.л.;
ванилин - 1 пачка;
соль - 1/4 ч.л.;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
цукаты, сушеная вишня, изюм - по вкусу.

Приготовление:
1.Сначала берём нужное количество составляющих(указано в "ингредиентах": творог, яйца, сахар, ванилин, соль, муку, разрыхлитель. Все эти ингредиенты нужно положить в ёмкость и тщательно перемешать.

2.В готовую перемешанную смесь добавляем цукаты, сушеную вишню, изюм, которые мы предварительно запарили и снова перемешиваем.

3.Берём форму для кекса (примерно 10х25 см по внутренним размерам), смазываем её сливочным маслом, присыпаем мукой. Стряхиваем лишнее.

4.Сделанную нами массу выкладываем в форму для кекса и разравниваем её.

5.Ставим форму с перемешанной массой в заранее разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку и выпекаем на медленном огне примерно 50 минут. Когда запеканка полностью зарумянится, выключаем духовку, даём ей остыть, аккуратно вынимаем из формы. Затем по желанию разрезаем на кусочки и выкладываем на блюдо.

6.Приятного аппетита!!!


2

Поделись в соцсетях