Хрустящий картофель фри в клеточку
- Идею разместил: Samodelkin
- Дата: 31-01-2014, 11:53
- Просмотров: 7220
- Категория: Кулинария / Салаты и закуски
- Комментариев: 0
Я люблю картофель фри любого вида и пробую разные способы и рецепты его приготовления.
Недавно я научилась нарезать овощи ломтиками в клеточку - морковь, картошку и другие. Так что на этот раз я приготовлю клетчатый картофель фри. На вкус он не отличается особо от других видов, но выглядит необычно, и ломтики получаются очень хрустящими, если нарезать тонко.
Такой картофель действительно просто готовится, не нужно много времени. Клетчатые слайсы радуют глаз, вам понравится хруст. Так что попробуйте сделать по моему рецепту и расскажите, что у вас получилось : )
Шаг 1: Ингредиенты
Чтобы слелать клетчатый картофель фри, вам понадобится:
1) 3 - 4 средние картофелины
2) Картофелечистка
3) Керамический слайсер с зигзагообразным лезвием
4) соль - по вкусу
5) Растительное масло - для жарки
Шаг 2: Клетчатые слайсы
Почистите картофель и вымойте.
Теперь нужно нарезать картофель кусочками в клетку. Будьте очень осторожны - керамическое лезвие очень острое.
Сделайте первый надрез. Он не будет клетчатым, он будет в полосочку.
После первого среза поверните картофель на 90 градусов для второго среза - этот получится уже в клеточку. Перед каждым следующим срезом поворачивайте картофель на 90 градусов.
Старайтесь резать как можно тоньше, иначе не получится аккуратного клетчатого рисунка. К тому же, чем тоньше кусочки, тем больше хруста вы получите в итоге.
Шаг 3: Приправы
После того, как картофель нарезан, можно посолить и приправить его специям по вкусу.
Обычно я добавляю немного соли перед жаркой.
Вы можете добавить молотый сушеный чеснок, молотый перец чили, другие специи.
Перемешайте кусочки и подержите в холодном месте 10-15 минут.
Шаг 4: Жарка
Возьмите глубокую сковороду, добавьте достаточное количество масло для жарки.
Нагрейте сковороду на большом огне (230 - 340 °C). Как только масло прогреется, сбавьте до среднего огня (150 - 190 °C) и всыпьте картофель в масло.
Через 5-6 минут перемешайте картофель, убедитесь, что он равномерно прожарен со всех сторон, но не мешайте часто во время жарки. Потребуется прожарить еще 5-6 минут. Если раньше этого времени вы заметите, что картофель покоричневел, выньте его шумовкой и положите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте картофель фри с томатным кетчупом! Приятного аппетита.
Поделись в соцсетях
Подходит к МК:
Оснастка для Dremel - сверла, диски и разные шарошки
Чешский стеклянный бисер, диаметром 2 мм
Набор для квиллинга
Термопистолет (клеевой пистолет) с горячим клеем
Похожие мастер-классы:
Популярные мастер-классы:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
18
19
Далее ›
Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Поделись страничкой в соцсетях
-
Venera 03.08.2019
Книга «Макраме. Самый полный и понятный самоучитель» Зайцева А., Моисеева Е. (1) / 242Скачала книгу, но почему-то ее нет, пустой файл... -
Jelena 07.05.2019
Брелок Смайлик с сердечком (2) / 73Подскажите пожалуйста, что делать если мононить оборвалась? Как её соединить? Спасибо. -
Tamara_Tamara 04.01.2019
Квашенное молоко в мультиварке (3) / 2Здравствуйте. Хотела уточнить, силиконовый коврик надо уложить на дно чаши? А воду в чашу потом наливать? Мне только подарили мультиварку, я ещё ничего не готовила в ней. -
Bekenteva 24.08.2018
Яркие узоры на керамической посуде своими руками (1) / 5Наткнулась на прекрасную дизайнерскую посуду Katie Alice, попробуйте - это прелесть. Пыталась делать посуду сама, имею навыки, но всё равно пользуюсь ей. Купить рекомендую. -
Dunaevskaya_Diana 16.03.2018
Ключница «Своими руками» (1) / 7Я в прошлом году купила себе сумку ключницу на сайте ТониФокс.ру. Качество отличное, носится хорошо, сейчас у них много новых моделей появилось, выбираю себе летний вариант, эта очень понравилась, натуральная кожа и расцветка суперская. -
nata.kutilova 28.02.2018
Чехол для телефона вязанный спицами (1) / 59Подскажите пожалуйста, а сколько необходимо провязать рядов с накидом? -
ღ_Elena_ღ 21.12.2017
Браслет из бисера «Снежная королева» (4) / 63Все-таки идея не ваша, раньше этот браслет вот здесь размещен был https://www.youtube.com/watch?v=h5s4xHkaEcs