Новогодние пирожные-снеговики на палочке

Если хочется на праздники приготовить нечто необычное, чтобы порадовать детей и не только, снеговички на палочке - отличный вариант. Идеально круглые голова и туловище с кучей съедобных украшений… уж лучше сделать такие вкусняшки, чем лепить снежную бабу из снега!

Такие пирожные называются “кейк попс”.

Шаг 1: Что нужно для кейк попс ?



Чтобы приготовить вот такие снеговики, нужны следующие ингредиенты:
- белые печеные шарики
- палочки для леденцов
- белая и зеленая глазурь в таблетках
- белый и зеленый сахарный песок
- черное сладкое конфетти (для пуговиц)
- подсолнечные семечки, покрытие оранжевой глазурью
- шоколадная посыпка
- красные сладкие шнурки
- красная посыпка в форме сердечек
- жевательные конфеты-пластинки
- зубочистки
- пинцет (чистый, используемый только для еды)
- подставка под кейк попс

Шаг 2: Как готовятся кейк попс



Начните с выпечки теста для шариков. Подойдет практически любое тесто на ваш вкус (стандартный бисквит или сметанное тесто будут как раз). Испеките коржи, остудите их, измельчите в блендере, добавьте немного глазури, чтобы сделать смесь более вязкой. Сформируйте шарики и охладите их в холодильнике или морозильнике перед тем, как начнете покрывать их глазурью. Половину шариков нужно сделать немного большего размера. Это будет туловища будущих снеговичков.

Шаг 3: Снеговики на палочке - часть 1



В микроволновке растопите белую глазурь в глубокой миске. После первого 30-секундного нагрева на низкой мощности размешайте глазурь. Повторяйте нагревания короткими интервалами, пока глазурь не станет вязкой. Если она берется слишком толстым слоем, добавьте небольшое количество растительного масла или разрыхлителя, чтобы придать более легкую текстуру.
Обмокните кончик палочки в растаявшую глазурь и затем воткните его в более крупный шарик, аккуратно проталкивая палочки примерно до центра шарика. Повторите этот шаг для всех больших шариков из теста и поместите все в холодильник до застывания. Мелкие шарики тоже должны быть в холодильнике, так как их нужно остудить до следующего шага.

Шаг 4: Снеговики на палочке - часть 2



Если глазурь в миске опять затвердела, разогрейте ее в микроволновке. Погрузите шарики на палочках снова в эту глазурь, покрывая новым слоем весь шар. Не размешивайте глазурь шариком на палочке, иначе он может отвалиться. Выньте шар из миски и аккуратно уберите лишнюю глазурь, если такая будет. Поставьте палочку в подставку для кейк попсов или любое другое место, лишь бы зафиксировать палочку в вертикальном положении. Действуйте быстро, чтобы глазурь не успела затвердеть к тому моменту, когда будет нужно закрепить второй шарик. Рукой погрузите меньший шарик в глазурь, чтобы покрыть ей один край. Этим краем поставьте мелкий шар на крупный. Глазурь склеит их вместе. Сушите снеговиков в вертикальном положении в холодильнике.

Пока остывают будущие кейк попсы, приготовьте украшения для следующего шага. Вам понадобятся черные конфетти из шоколада, оранжевые семечки, кондитерская посыпка.

Шаг 5: Снеговики на палочке - часть 3



Опять разогрейте белую глазурь, если она затвердела. Выньте снеговиков из холодильника.

Опять погрузите снеговика в глазурь, только верхнюю его часть. Пока глазурь не застыла, пинцетом прикрепите ротик, нос и глазки (ртом будет частичка шоколадной посыпки, носом - оранжевая семечка и глазки - конфетти из шоколада). Если глазурь затвердеет до того, как вы справитесь, просто зубочисткой нанесите капельки глазури на места глазок, носа и рта, используя ее как клей. Так нужно украсить всех снеговиков. Затем снова отправьте их в холодильник застывать.

Пока застывают кейк попсы, подготовьтесь к следующему шагу, разрезав сладкие шнурки на кусочки для наушников. Также понадобится белый и зеленый сахар-песок.

Шаг 6: Снеговики на палочке - часть 4



Растопите зеленую глазурь.

Погрузите верхний шарик на треть в зеленую глазурь. Разверните снеговика головкой вверх и наденьте на голову кусочек красного шнурка в качестве ободка наушников. Если шнурок длиннее, чем нужно, не переживайте, мы потом обрежем лишнее. Пока глазурь не застыла, посыпьте шапочку зеленым сахаром. Далее, используя зубочистку, распределите белы сахар по ободку зеленой глазури. Так нужно проделать со всей бандой снеговиков.

Шаг 7: Снеговики на палочке - часть 5



Когда глазурь затвердеет, ножницами уберите лишние края красных шнурков. Приготовьте для следующего шага кусочки жевательных полосок в качестве шарфиков. Разрежьте полоски пополам и прорежьте края, имитируя бахрому на шарфиках. Также для следующего шага нам понадобятся посыпка-сердечки и черные конфетти.

Шаг 8: Снеговики на палочке - часть 6



Опять разогрейте белую глазурь, если она успела остыть.

Зубочисткой наносите точечки белой глазури в качестве клея на те места, куда нужно крепить красные сердечки и шарфики. Таким же образом “пришейте” к снеговикам по несколько пуговиц из шоколадных конфетти. Их удобнее всего крепить пинцетом. Украсьте так каждого снеговика и дайте глазури окончательно застыть перед тем, как начнете упаковывать снеговичков в обертки.

4

Поделись в соцсетях