Ароматные булочки с кунжутом

Очень ароматные булочки с хрустящей корочкой и нежным мякишем подойдут к первому блюду. Вкусно будет их дегустировать с томатным соком и со сладким чаем.


Ингредиенты для "Ароматные булочки с кунжутом":
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Сахар (Мистраль) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 75 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Мука (может понадобится меньше) — 3 стак.
Порошок чесночный (можно не длбавлять) — 1 ч. л.
Кетчуп ( я брала томатную пасту) — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.


1.Дрожжи растворить в воде с сахаром и дать забродить.

2.Лук, чеснок мелко нарезать. Перец очистить, порезать мелким кубиком. Обжарить на масле все овощи.

3.Муку смешать с солью, влить подошедшие дрожжи, замесить густое, но не крутое тесто. Хорошенько вымесить, добавить остывшие овощи и приправы.

4.Тесто накрыть пищевой плёнкой, оставить подниматься (приблизительно на 1 час).

5.Подошедшее тесто выложить на стол и разделать на маленькие булочки..

6.Выложить булочки на противень, покрытой пекарской бумагой. На булочках с верху обратной стороной ножа сделать насечки в виде крестика. Кетчуп развести водой, смазать им булочки и посыпать кунжутом. Дать булочкам подойти, выпекать при 180 гр. 15-20 мин. Готовые булочки смазать подслащённым чаем, остудить под салфеткой.

7.Приятного аппетита!!!


3

Поделись в соцсетях