Приготовление клубничного мороженого своими руками

На дворе лето, солнце светит на протяжении всего дня и иногда хочется чего-то холодного и освежающего. Что может охладить лучше хорошего мороженого, тем более приготовленного собственноручно? Сегодня мы рассмотрим, как можно приготовить настоящее клубничное мороженое в домашних условиях.



Как всегда, начнем с необходимых материалов. Итак, нам понадобится 27-процентная сметана, клубника, сахар, деревянные шпатели, которые можно приобрести практически в любой аптеке. Для изготовление формочки нам понадобится клейкая лента, ножницы, пищевая фольга и пластиковая бутылка.
Перед самым процессом приготовления мороженого следует сказать, что неважно сколько у вас клубники или сколько сахара, поскольку все делается по вкусу. Любителям сладкого советуется использовать много клубники, а не сладкоежки могут сэкономить на сахаре.

Все необходимые материалы и продукты собраны, а это значит, что можно приступить к собственноручному приготовлению самого настоящего и домашнего клубничного мороженого.

Первым делом нужно перелить сметану в миску среднего размера, чтобы было легче перемешивать компоненты.

24-процентная сметана, как правило бывает густой, и это само собой можно назвать залогом хорошего и вкусного мороженого. Далее нужно добавить в миску клубнику и сахар. Все компоненты в миске нужно смешивать до получения однородной массы, похожей на йогурт.

Изначально наш йогурт получается очень жидкой, поэтому следует отправить миску в холодильник, чтобы заготовка немного застыла и стала более густой.

Пока смесь стынет можно заняться приготовлением формочки для будущего мороженого. Начать все нужно со снятия этикетки с пластиковой бутылки. После нужно разрезать бутылку на две части и отрезать среднюю часть, отрезав днище.

Полученную заготовку нужно отрезать по середине и закрутить так, чтобы получилась трубочка не очень малого диаметра.

На следующем шаге необходимо заклеить трубочку клейкой лентой и взять кусок пищевой фольги. Фольгу следует складывать в две части и прикрыть ею донышко. Для фиксации можно еще раз воспользоваться клейкой лентой. Формочка готова.

Далее нужно взять пролежавший достаточное время в холодильнике йогурт, залить его в формочку, сверху прикрыть другим куском пищевой фольги, воткнуть шпатель и отправить в морозилку примерно на 45 минут.

Мороженое готово. Теперь можно насладиться лакомством.

7

Поделись в соцсетях